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芹菜牛肉的营养价值及功效:健康饮食的选择

来源:www.buxiuganggua.com 时间:2024-04-25 02:08:53 作者:妙手功效网 浏览: [手机版]

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芹菜牛肉的营养价值及功效:健康饮食的选择(1)

  芹菜和牛肉都是我们日常饮食中常见的食材,们的营养价值非常丰富,而且搭配在一起更能发挥出彼此的优势,成为一道美味又健康的佳肴妙+手+功+效+网。本文将介绍芹菜牛肉的营养价值及功效,以及如何搭配食用更加健康。

一、营养价值

  1.芹菜

  芹菜是一种低热量、高营养的蔬菜,含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养成分。其中,维生素K的含量最为突出,每100克芹菜中含有约30毫克的维生素K,是我们日常所需量的5倍以上。此外,芹菜还富含维生素C、维生素A、维生素B1、B2、B6等多种维生素,以及钙、钾、镁、铁、锌等矿物质妙_手_功_效_网

2.牛肉

牛肉是一种高白、低脂的肉类食品,含有丰富的白质、铁、锌、维生素B12等营养成分。每100克牛肉中含有约20克的白质,是鸡肉和猪肉的两倍以上。此外,牛肉中的铁含量也非常丰富,是植物性食品中铁含量的5倍以上。

芹菜牛肉的营养价值及功效:健康饮食的选择(2)

二、功效

1.芹菜

  (1)降低压:芹菜中含有丰富的钾元素,可以促进体内钠和水分的排泄,从而降低buxiuganggua.com

(2)促进消化:芹菜中含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,预防便秘和肠癌。

(3)抗氧化:芹菜中的维生素C和维生素A都是很好的抗氧化剂,可以帮清除自由基,预防癌症和心脑管疾病。

2.牛肉

  (1)补充白质:牛肉中的白质是人体所需的必要营养素之一,可以帮维持身体的正常生理功能。

(2)补充铁元素:牛肉中的铁元素可以帮合成白,预防贫妙+手+功+效+网

  (3)增强免疫力:牛肉中的锌元素可以帮维持免疫系统的正常功能,预防感染和疾病。

三、搭配食用

  芹菜和牛肉的搭配是非常经典的一种健康食材组合,可以制作出多种美味佳肴。以下是几种常见的芹菜牛肉菜肴:

1.芹菜牛肉炒饭

  将牛肉切成小,用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制10分钟;芹菜切成小段,青椒切丝备用。锅中油,加入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色,加入芹菜和青椒继续翻炒,最后加入米饭和味料翻炒均即可妙 手 功 效 网

  2.芹菜牛肉汤

将牛肉切成小,焯水去水备用;芹菜切成小段,姜切片备用。锅中水烧开,加入牛肉和姜片煮10分钟,捞出备用。锅中油,加入葱姜蒜爆香,加入芹菜煸炒,加入量清水煮开,加入牛肉和味料,煮5分钟即可。

  3.芹菜牛肉卷

  将牛肉切成薄片,用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制10分钟;芹菜切成小段,青椒切丝备用wpW。将牛肉片摊开,上芹菜和青椒,卷起来,用牙签固定。锅中油,将卷好的牛肉入锅中煎至两面金黄即可。

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