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玉米的营养和功效

来源:www.buxiuganggua.com 时间:2024-07-11 02:27:55 作者:妙手功效网 浏览: [手机版]

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玉米的营养和功效(1)

  玉米是我生活中常见的一种食物,它营养丰富,口鲜美,深受人的喜爱www.buxiuganggua.com。玉米不仅仅是一种美食,还具有很多的功效,对人体健康有着很的益处。本文将为家介绍玉米的营养和功效。

一、玉米的营养成分

  1.碳水化合物

  玉米的主要成分是碳水化合物,每100克玉米中含有约20克碳水化合物。其中,淀粉是玉米的主要碳水化合物,占其总重量的70%以上。淀粉是人体能量的主要来源,可以提供持续的能量供给。

2.白质

  玉米中的白质含量较低,每100克玉米中含有约3.3克白质妙+手+功+效+网。但是,玉米中的白质具有完整的氨基酸组成,其中氨酸和色氨酸含量较少,但谷氨酸和精氨酸含量较高。因此,玉米是一种较好的植物白质来源。

3.脂肪

玉米中的脂肪含量较低,每100克玉米中含有约1.2克脂肪。其中,部分是不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇水平,预防心血管疾病。

4.纤维素

玉米中的纤维素含量较高,每100克玉米中含有约2.7克纤维素。纤维素可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,预防便秘和肠癌等疾病妙.手.功.效.网

  5.维生素和矿物质

  玉米中含有丰富的维生素和矿物质,包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、硒、铁、锌、镁等。这营养素对人体健康有着重要的作用,可以增强免疫力,促进骨骼生长发育,维护心血管健康等。

二、玉米的功效

  1.降低血糖

玉米中的碳水化合物是一种复合型碳水化合物,可以缓慢释放能量,降低血糖水平。此外,玉米中的纤维素可以延缓食物的消化和吸,减缓血糖上升的度。

  2.预防肠癌

玉米中的纤维素可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,降低肠内有害物质的度,预防肠癌的发生。

  3.保护心脏

玉米中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇水平,预防冠心病和中风等心血管疾病的发生妙_手_功_效_网。此外,玉米中的维生素C和E等抗氧化物质也有利于心脏健康。

4.增强免疫力

  玉米中的维生素A、C、E等抗氧化物质可以增强免疫力,预防染和疾病的发生。

  5.促进骨骼生长发育

  玉米中的矿物质包括钙、镁、锌等,这矿物质对骨骼生长发育有着重要的作用,可以预防骨质疏松等骨骼疾病的发生。

玉米的营养和功效(2)

三、玉米的食用方法

1.煮玉米

将玉米去皮,放开水中煮熟即可。煮玉米的时间一般为10-15分钟,煮熟后可以加盐、黄油等调味品食用。

2.炒玉米

  将玉米粒炒熟,可以加蔬菜、肉类等食材一起炒制,口更佳来源www.buxiuganggua.com

3.蒸玉米

  将玉米去皮,放蒸锅中蒸熟即可。蒸玉米的时间一般为20-30分钟,蒸熟后可以加盐、黄油等调味品食用。

4.烤玉米

将玉米去皮,刷上油,放烤箱中烤制即可。烤玉米的时间一般为20-30分钟,烤熟后可以加盐、黄油等调味品食用。

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